اختر لغتك:

الصفحة الرئيسية /القائمة

Nous vous invitons à prendre part à un voyage culinaire avec lequipe du restaurant la rhumerie du pirate.
une cuisine créole savoureuse avec une pointe d'originalité et un panache de parfums.
dans un cadre atypique et une ambiance chaleureuse, nous vous invitons à déguster les meilleurs...
Nos plats sont fait maison et élaborés sur place à partir de produits bruts, merci de nous signaler à la prise de commande toutes allergies ou problèmes de santé liés à votre alimentation

أكرا دو جور (الكمية 10) Accras du jour (Qté.10)

مصنوعة من دقيق فاكهة الخبز والزبدة الخضراء A base de farine de fruit à pain et de beurre verte

9.00€

مصنوعة من دقيق فاكهة الخبز والزبدة الخضراء A base de farine de fruit à pain et de beurre verte

لفائف الربيع باللحم الضأن (الكمية 4) Nems d’agneau (Qté.4)

أيولي مع الأفوكادو Aïoli à l’avocat

14.00€

أيولي مع الأفوكادو Aïoli à l’avocat

سرطان البحر المحشو، سواء كان بريًا أو بحريًا Crabe de terre ou de mer farci

فلور دي سيل مع الفلفل النباتي Fleur de sel au piment végétal

18.00€

فلور دي سيل مع الفلفل النباتي Fleur de sel au piment végétal

رافيولي دي لامبيس Raviole de lambis

قطعة من الأشيوت، مستحلب البارميزان، أعشاب كريول و فلفل حلو Pointe de roucou, émulsion de parmesan, herbes créoles et piment doux

18.00€

قطعة من الأشيوت، مستحلب البارميزان، أعشاب كريول و فلفل حلو Pointe de roucou, émulsion de parmesan, herbes créoles et piment doux

رز التونة Tartare de thon

مع كونفيت الغريبة Aux confits exotiques

15.00€

مع كونفيت الغريبة Aux confits exotiques

جراد البحر كروميسكيس Cromesquis de langouste

حساء المأكولات البحرية، كريمة جوز الهند Bisque de fruit de mer, crème de coco

18.00€

حساء المأكولات البحرية، كريمة جوز الهند Bisque de fruit de mer, crème de coco

نوط الدردشة Carpaccio de chatrou

مخلل فلفل حار نباتي، زيب في فينيجريت Pickles de piment végétarien, vinaigrette au zeb a fé

15.00€

مخلل فلفل حار نباتي، زيب في فينيجريت Pickles de piment végétarien, vinaigrette au zeb a fé

سيقان لحم الضأن Souris d'agneau

كونفي مطبوخ لمدة 12 ساعة في عصير التمر الهندي
الأصل: نيوزيلندا Confite cuisson de 12h jus au tamarin
Origine nouvelle Zélande

27.00€

كونفي مطبوخ لمدة 12 ساعة في عصير التمر الهندي
الأصل: نيوزيلندا Confite cuisson de 12h jus au tamarin
Origine nouvelle Zélande

ضلع رئيسي مشوي Côte de bœuf grillé

المنشأ: فرنسا Origine France

35.00€

المنشأ: فرنسا Origine France

سيخ مشويات مشكل عملاق Brochette géante mix grill

الدواجن، لحم الخنزير، لحم الضأن (في عطلات نهاية الأسبوع فقط)
المنشأ: فرنسا ونيوزيلندا Volaille, porc, agneau (Uniquement le week end)
Origine France et nouvelle Zélande

31.00€

سمك مشوي Poisson grillé

بحسب عملية إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

25.00€

Maxi 28.00€

بحسب عملية إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

مخزون الأسماك Court bouillon de poisson

بحسب عملية إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

25.00€

بحسب عملية إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

شريحة تونة Steak de thon

بحسب إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

25.00€

بحسب إعادة الخزائن Selon le retour des casiers

تارتار التونة مع الكونفيت الغريب Tartare de thon aux confits exotiques

24.00€

شاترو فريكاسي Fricassée de chatrou

27.00€

واسو فريكاسي Fricassée de ouassous

25.00€

جراد البحر المشوي (100 غرام) Langouste grillée (les 100g)

10.00€

سيخ ضخم من الجمبري المشوي Brochette géante de Gambas grillés

في عطلات نهاية الأسبوع فقط Uniquement le week end

31.00€

في عطلات نهاية الأسبوع فقط Uniquement le week end

سيزار الكاريبي Caribbean César

دجاج مقرمش مع الكسافا، خضراوات نيئة مشكلة، أيولي الأفوكادو، قطع خبز الموز المحمص، وجبنة البارميزان المبشورة. Croustillant de poulet au manioc, crudités variées, aïoli à l’avocat, croûton de banane plantain, copeaux de parmesan

19.00€

أسماك الكاريبي Caribbean Fish

سمك مدخن محلي الصنع، ريليت السمك، خضراوات نيئة مشكلة، أيولي الأفوكادو، خبز محمص بالموز Poisson fumé maison, rillettes de Poisson, crudités variées, aïoli à l’avocat, croûton de banane plantain

21.00€

بلاكبيرد Le Barbe noire

خبز بريوش بالفحم، دجاج مقرمش بالكاسافا، مربى بصل مكرمل، لحم مقدد، جبنة شيدر، يقدم مع بطاطا مقلية منزلية الصنع أو بطاطا حلوة مقلية Buns brioché au charbon végétal, croustillant de poulet au manioc, confiture d’oignons caramélisés, bacon, fromage cheddar servi avec frite maison ou frite de patate douce

19.00€

بوسيدون Le Poseidon

خبز بريوش مع بذور السمسم المحمصة، سمك مقرمش مع الكسافا، بصل مخلل، جبنة شيدر، يقدم مع بطاطا مقلية منزلية الصنع أو بطاطا حلوة مقلية Buns brioché graines de sésame torréfiées, croustillant de Poisson au manioc, pickles d’oignons, fromage cheddar servi avec frite maison ou frite de patate douce

21.00€

لو جاك سبارو Le Jack Sparow

خبز بريوش مع بذور سمسم محمصة، شريحة لحم بقري ١٠٠٪، مربى بصل مكرمل، لحم مقدد، جبنة شيدر، يقدم مع بطاطا مقلية منزلية الصنع أو بطاطا حلوة مقلية Buns brioché graines de sésame torréfiées, steak 100% viande de bœuf confiture d oignons caramélisés, bacon, fromage cheddar servi avec frite maison ou frite patate douce

19.00€

أرز الكاريبي *Riz Caraïbes

أرز بسمتي، فاصوليا حمراء، فاصوليا بينتو، جزر، كمون، بابريكا، مزيج توابل مدخنة Riz basmati, haricots rouges, haricots Pinto, carottes, cumin, paprika, mélanges d’épices fumées

*ريز نيو أورليانز *Riz New-Orleans

أرز بسمتي، خضراوات، مزيج توابل مدخنة، كاري، زعفران، بصل، فلفل حار Ris basmati, végétal, mélanges d’épices fumées légumes, curry, safran, oignons , piment

أرز بسمتي أبيض عطري *Riz blanc basmati parfumé

أطباق جانبية إضافية Accompagnements en supplément

تشكيلة من الخضراوات النيئة، بطاطا حلوة مقلية أو بطاطا مقلية منزلية الصنع، خضراوات مطهوة على البخار أو خضراوات جذرية محلية، ذرة مشوية بالجبن مع توابل الكاجون Crudités variées, frites de patate douce ou frites maison, légumes vapeur ou racines pays, maïs grillé gratiné aux épices cajuns

4.00€

بلد الليمون الصغير Le Ti citron Pays

لقد عملنا باستخدام الليمون المحلي، مع غاناش مخفوق، وحشوة من قشر الليمون، ونضارة الريحان، وكل ذلك على بسكويت داكواز جوز الهند. Nous avons travaillé le citron local avec une ganache montée, un insert zeste de citron jaune, la fraîcheur du basilic le tout sur un biscuit dacquoise au coco

14.00€

جراب كاكو الأصفر La Cabosse Kako Jaune

لقد عملنا مع هذا الكاكاو، فابتكرنا غاناش مخفوق غني بنسبة 65%، وحشوة مقرمشة برائحة القرفة، وبسكويت مصنوع بالكامل من الشوكولاتة. Nous avons travaillé ce cacao avec une ganache montée corsée à 65%, un insert croustillant parfumé à la cannelle et un biscuit tout chocolat

14.00€

مانجو تاين La Mangue Tine

لقد عملنا مع هذه المانجو، ولمسة من الفانيليا والرم المعتق، وغناش مصنوع من لب المانجو، ومربى المانجو والفلفل السيشواني. Nous avons travaillé cette mangue avec une pointe de vanille et de rhum vieux, une ganache à base de pulpe de mangue, une compotée mangue poivre du Sichuan.

14.00€

تفاحة فاكهة العاطفة La Pomme Maracudja

فاكهة الباشن فروت أو تفاح الماراكويا، ممزوجة بنضارة ونكهات النعناع، وكلها مغطاة بطبقة ناعمة وعطرة من غاناش الماراكويا مع لمسة نهائية من بسكويت اللوز. Fruit de la passion ou pomme maracudja, associé avec la fraîcheur et les notes de la menthe, le tout enrobé d’une ganache maracudja onctueuse et parfumée finition biscuit aux amandes.

14.00€

الفستق La pistache

بسكويت منقوع في عصير الفستق، كريمة الفستق، برالين مقرمش مع فستق محمص، غاناش خفيف. Un Biscuit imbibé Punch pistache, crémeux pistache, praliné croquant à la pistache torréfiées, ganache légère.

14.00€

بيناكولادا La pinacolada

غاناش جوز الهند، أناناس مكعبات مع أربعة أنواع من التوابل، غلاف شوكولاتة، قطارة من الروم المعتق Ganache Noix de coco, brunoise d'ananas aux 4 épices, coque au chocolat pipette de rhum vieux

14.00€

الروم الذواقة - 5cl Rhum gourmand - 5cl

3 سنوات 3 ans d'âge

16.00€

3 سنوات 3 ans d'âge

فوندان شوكولاتة على شكل قلب من ماغنوم Fondant au chocolat cœur glacé au magnum

12.00€

فلانة جوز الهند Flan au coco

ريحان و ليمون كراميل Caramel basilic et citron vert

9.00€

ريحان و ليمون كراميل Caramel basilic et citron vert

الآيس كريم أو الشربات محلي الصنع Les Glaces ou sorbets maison

الكرة - تُنكّه حسب مزاج الطاهي La boule - Parfum selon l’humeur du chef

4.00€

الكرة - تُنكّه حسب مزاج الطاهي La boule - Parfum selon l’humeur du chef

فواكه موسمية طازجة Fruits frais de saison

7.00€

أقل من 12 سنة Moins de 12ans

12.00€

فيليه الدواجن Filet de volaille

أو Ou

فيليه السمك Filet de poisson

البطاطس المقلية Frites

أو Ou

أرز Riz

بوظة Crème glacée

الرؤوس، مطوبة - 1.5 لتر Capes, Matouba - 1,5L

طبق Plate

4.00€

طبق Plate

الرؤوس - 1.25 لتر Capes - 1,25L

الغازية Gazeuse

5.00€

الغازية Gazeuse

سان بيليجرينو - 1.25 لتر San Pellegrino - 1,25L

الغازية Gazeuse

6.00€

الغازية Gazeuse

بيرير - 25 مل Perrier - 25cl

3.00€

كوكا كولا، عادي، أورانجينا - 33سل Coca, Ordinaire, Orangina - 33cl

3.00€

شاي مثلج محلي الصنع - 25 سنتيلتر Thé glacé maison - 25cl

6.00€

الحمضيات شويبس - 25cl Scheweppes agrumes - 25cl

3.50€

عصير فواكه طازج - 25 سنتيلتر Jus de fruits frais - 25cl

عطر موسمي Parfum selon saison

7.00€

عطر موسمي Parfum selon saison

بيرة هاينكن، جوادا، ليكوز (مصنوعة محليًا) - 33 سنتيلتر Bière Heineken, Gwada, Lekouz (fabrication locale) - 33cl

4.00€

بيرة ديسبيرادوس - 33 سنتيلتر Bière Desperados - 33cl

5.00€

الروم القديم - 5cl Rhum vieux - 5cl

de 6.50€

à 60.00€

كونياك - 5 مل Cognac - 5cl

7.00€

لكمة الفاكهة - 5cl Punch arrangé aux fruits - 5cl

محلية الصنع Fait maison

7.00€

محلية الصنع Fait maison

لكمة قديمة - 5cl Punch vieux - 5cl

7.00€

مثقب تي - 5 مل Ti punch - 5cl

de 5.00€

à 7.00€

بانش كوكو - 12 مل Punch coco - 12cl

محلية الصنع Fait maison

8.00€

محلية الصنع Fait maison

مارتيني روج بلانك - 12 مل Martini rouge blanc - 12cl

7.00€

ميناء - 12cl Porto - 12cl

7.00€

ج&ب - 6 مل J&B - 6cl

8.00€

جاك دانييلز - 6 مل Jack Daniel's - 6cl

9.00€

شيفا - 6cl Chiva - 6cl

10.00€

موهيتو غير كحولي أو أناناس مانجو - 25 سنتيلتر Virgin mojito ou Piña Mango - 25cl

9.00€

فيرجن بينا كولادا - 25 مل Virgin pina colada - 25cl

9.00€

زارع - 25cl Planteur - 25cl

10.00€

موهيتو كلاسيكي - 25 سنتيلتر Mojito classique - 25cl

أو العاطفة أو بلد الكشمش الأحمر Ou passion ou Groseille Pays

10.00€

أو العاطفة أو بلد الكشمش الأحمر Ou passion ou Groseille Pays

بينا كولادا أو بينيا مانجو - 25 سنتيلتر Pina colada ou Piña Mango - 25cl

12.00€

اللؤلؤة السوداء - 25 مل Black Pearl - 25cl

شربات ليتشي، رم قديم، أماريتو، شراب الزنجبيل Sorbet letchi, rhum vieux, amaretto, sirop gingembre

12.00€

شربات ليتشي، رم قديم، أماريتو، شراب الزنجبيل Sorbet letchi, rhum vieux, amaretto, sirop gingembre

جنة القراصنة - 25 مل Pirate Paradise - 25cl

شربات المانجو والباشن فروت، رم العنبر، القليل من التوابل Sorbet de mangue et passion rhum ambré, pointe d'épices

12.00€

شربات المانجو والباشن فروت، رم العنبر، القليل من التوابل Sorbet de mangue et passion rhum ambré, pointe d'épices

ميرسييه بروت - 75 سنتيلتر Mercier brut - 75cl

60.00€

مويت بروت إمبيريال - 75cl Moet brut impérial - 75cl

80.00€

دويتس بروت - 75 مل Deutz brut - 75cl

85.00€

روينارت بروت - 75cl Ruinart brut - 75cl

120.00€

القهوة الذواقة أو الشاي Café ou thé gourmand

12.00€

إسبرسو أو ديكافينيه Café expresso ou décaféiné

3.00€

الشاي أو التسريب Thé ou infusion

3.00€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Pages Jaunes
Le Petit futé

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

إدخالات LES ENTRÉES

أطباق ساخنة - لحوم PLATS CHAUDS - LES VIANDES

أطباق ساخنة - أسماك ومأكولات بحرية PLATS CHAUDS - POISSONS & PRODUITS DE LA MER

سلطاتنا NOS SALADES

البرغر LES BURGERS

يدعم ACCOMPAGNEMENTS

الحلويات المميزة LES DESSERTS SIGNATURES

حلويات أخرى AUTRES DESSERTS

قائمة الأطفال MENU ENFANT

مياه EAUX

المشروبات الغازية BOISSONS NON ALCOOLISÉES

البيرة LES BIÈRES

الجهاز الهضمي LES DIGESTIFS

مشروباتنا الكحولية NOS BOISSONS ALCOOLISEES

الويسكي LES WHISKIES

كوكتيلاتنا بدون كحول NOS COCKTAILS SANS ALCOOLS

كوكتيلاتنا الكحولية NOS COCKTAILS ALCOOLISÉS

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

القهوة / الشاي والخلطات CAFÉS / THÉS & INFUSIONS

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

La Rhumerie du pirate

القائمة

إدخالات LES ENTRÉES

أطباق ساخنة - لحوم PLATS CHAUDS - LES VIANDES

أطباق ساخنة - أسماك ومأكولات بحرية PLATS CHAUDS - POISSONS & PRODUITS DE LA MER

سلطاتنا NOS SALADES

البرغر LES BURGERS

يدعم ACCOMPAGNEMENTS

الحلويات المميزة LES DESSERTS SIGNATURES

حلويات أخرى AUTRES DESSERTS

قائمة الأطفال MENU ENFANT

مياه EAUX

المشروبات الغازية BOISSONS NON ALCOOLISÉES

البيرة LES BIÈRES

الجهاز الهضمي LES DIGESTIFS

مشروباتنا الكحولية NOS BOISSONS ALCOOLISEES

الويسكي LES WHISKIES

كوكتيلاتنا بدون كحول NOS COCKTAILS SANS ALCOOLS

كوكتيلاتنا الكحولية NOS COCKTAILS ALCOOLISÉS

الشمبانيا LES CHAMPAGNES

القهوة / الشاي والخلطات CAFÉS / THÉS & INFUSIONS

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

La Rhumerie du pirate

تابع جميع الأخبار والمستجدات على La Rhumerie du pirate